农历五月端午将至，除了划龙舟、游龙舟水外，吃糉也是自古以来的应节习俗，各大连锁店品牌与酒店均已推出端午糉，以下为食客推介各款端午糉，有咸肉糉、豆沙糉等传统款式，亦有健康、创新口味选择，还有馅料上乘的名贵之选，让市民应节之余都「糉」有惊喜。

记者推介多款不同风味的端午糉。 

      经典咸甜之选

      翡翠饮食集团旗下品牌—半刻熟首度推出上海风味的「鲍鱼瑶柱酱黑豚肉咸蛋黄糉」，食材除了选用原粒瑶柱及原只鲍鱼外，还加入秘制杭州酱黑豚肉及咸蛋黄，并以被秘制酱油浸泡过的糯米包裹着馅料，更添风味。另一款「陈皮桂圆日本红豆沙糉」则是嗜甜食客的不二之选，用上十年陈皮配以十胜红豆及桂圆肉作内馅，喻意十全十美，桂圆的甘美清香，配以红豆沙及陈皮，甜而不腻。

鲍鱼瑶柱酱黑豚肉咸蛋黄糉，HK$142。

陈皮桂圆日本红豆沙糉，HK$68。

咸甜糉内馅用料十足。

想送礼或试齐两款口味，可以选择「翡翠尊贵端午糉套装」，翡翠CJ Club会员凡购买套装送HK$20。

    惹味创新之选

   若想尝试新口味，喜欢以浓郁惹味食材入馔的糉子，就不要错过奇华每年新研制的「五月糉」，今年特别以韩国传统泡菜及西班牙黑毛猪腩肉入馔，研制出「韩式泡菜黑豚肉糉」，糯米以泡菜汁制成，混合着泡菜的微辣与腩肉的油香，咸香惹味。另一款香辣之选「XO酱五花腩肉糉」，以秘制「极上珠姐XO酱」和软腍入味的五花腩配搭制成，阵阵香辣加上香浓肉汁，令人一试难忘。

「韩式泡菜黑豚肉糉」于即日起至6月3日期间发售，而「奇华Fans」会员可以优惠价HK$53选购(原价HK$68)。

「极上珠姐XO酱五花腩肉糉」甘香惹味，售价HK$75。

两款糉香辣惹味，适合嗜辣的食客。

凡于即日起至6月3日期间购买任何「五月糉」或「五月糉礼券」满HK$80，可获送HK$20现金礼券，会员可额外获得HK$30电子优惠券。Citibank信用卡持有人购买奇华「五月糉」满HK$100可享8折优惠。

   养生滋补之选

   传统糉子以咸肉、火腿等食材入馔，脂肪及钠含量偏高，特别是三高人士不宜进食过量。关注健康的人士可留意富豪酒店推出的糉子，其中花胶螺头金腿瑶柱糉以传统炖汤为灵感，加入了滋润养颜的花胶及螺头，以及日本瑶柱、金华火腿及冬菇，口感香软烟韧，用料十足。素食人士可留意另一款养生素糉「牛肝菌五色豆素糉」，这款新糉加入黄豆、绿豆边、红腰豆、眉豆及黑豆，含丰富膳食纤维，加上富蛋白质的云南牛肝菌，虽不含肉类成分，但口感与味道也十分丰富，为追求健康的人士增添更多选择。

花胶螺头金腿瑶柱糉，HK$268。

糉子内加入了花胶及螺头，用料丰富滋润。

养生牛肝菌五色豆素糉为今年的新口味，HK$218。

   传统矜贵之选

   想趁节日食得豪气一点，可选连续6年蝉联米芝莲一星评级的半岛酒店嘉麟楼推出的4款糉子，其中金腿干鲍裹蒸糉(每只HK$688)为该粤菜食府的年度之作，先以干鲍鱼焗香打粉为糯米调味，并加入原只30头中东干鲍、鲜鲍粒、匈牙利鬈毛猪肉、瑶柱及云南火腿，馅料矜贵。瑶柱裹蒸糉(每只HK$388)以竹叶包裹香糯软绵的糯米，匈牙利鬈毛猪肉馅以玫瑰露及五香粉腌过，分外甘香。喜爱绵甜的食客可选择金黄鸳鸯碱水糉(共HK$308)，内有枣蓉荔枝碱水糉及莲蓉碱水糉各一，前者制作灵感来自百年食谱，具补血功效，独特果香配以甜甜花香，叫人吃不停口；后者甜而不腻，以莲蓉制成的甜馅与糯米均香甜松软。食府并推出端阳礼盒(HK$938)，内有金腿干鲍裹蒸糉伴XO辣椒酱，豪华礼盒馈赠亲友或自奉皆宜。XO辣椒酱由嘉麟楼厨师于1986年首创，以辣椒、瑶柱、虾米和秘制酱料混合而成，每瓶220克装单购价HK$380。（记者、拍摄：Karena）

金腿干鲍裹蒸糉用料矜贵。

金黄鸳鸯碱水糉甜而不腻。

糉子和礼品套装均采用全新设计的包装，以食府充满艺术韵味的陈设装潢及流金岁月的彩绘玻璃窗为灵感。